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Presiona el vaso 6 veces contra el barquillo y nunca más necesitarás vaso para tu postre

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3 deliciosos postres con barquillo de helado. Hoy te vamos a ofrecer 3 razones por las que siempre tener en casa barquillos de helado. ¡Y no simplemente para ponerles una bola de helado dentro! Con un simple truco podrás moldear los barquillos para luego preparar grandes postres. Solo tienes que ablandar los barquillos con vapor y moldearlos de la forma que quieras. A continuación te dejamos 3 ideas de postres increíbles con barquillos de helado. ¡Tenemos hasta tacos!

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La receta paso a paso:

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1. Rollitos de barquillo

Ingredientes:

2 barquillos de helado
80 g de leche condensada
1 taza de café expreso
400 g de crema (nata) batida
2 cucharadas de chocolate rallado
300 g de chocolate negro derretido
Opcional: 2 hojas de gelatina

Instrucciones:

Ablanda los barquillos con vapor y con ayuda de un vaso pequeño, dales la forma de un cilindro. 

Mezcla leche condensada con café expreso y nata batida. Añade chocolate rallado. Mezcla todo bien y rellena una manga pastelera con la mezcla. 

Tip: Si añades 2 hojas de gelatina a la mezcla, esta quedará más firme. 

Derrite chocolate negro y rellena ambos cilindros de barquillo con la crema de la manga pastelera. 

Introduce ahora los cilindros por uno de sus extremos en el chocolate derretido. Deja el chocolate endurecer. 

2. Vasito hecho de barquillo

Ingredientes:

Barquillos de helado
Helado de vainilla
Bayas frescas
Menta fresca
Salsa de caramelo

Modo de preparación:

Ablanda los barquillos en vapor e introdúcelos en los huecos de un molde para muffins. 

Haz presión con un vaso sobre los barquillos para que tomen la forma de cestitas. Deja las cestitas endurecer y rellénalas luego con helado y bayas. Decora tu postre con menta fresca y salsa de caramelo. 

3. Tacos con crema

Ingredientes:

Barquillos de helado
200 g de chocolate blanco picado
100 g de crema (nata) líquida
400 g de crema (nata) batida
1/2 vaina de vainilla
Bayas frescas
Salsa de chocolate

Modo de preparación:

Pon boca abajo un molde para muffins. Ablanda los barquillos con vapor y colócalos en los huecos del molde, tal y como se ve en la foto. Déjalos endurecer en esta posición. 

Calienta crema (nata) en una olla y añádele una vaina de vainilla. 

Añade chocolate blanco picado en un bol y vierte la crema caliente sobre el chocolate (a través de un colador). Deja derretir y enfriar un poco. Añádele crema (nata) batida y rellena una manga pastelera con esta mezcla. 

Tip: Si también aquí añades 2 hojas de gelatina, la mezcla quedará más firme. 

Rellena ambos tacos con la crema y decora con bayas frescas, salsa de chocolate y menta fresca. 

Por supuesto, puedes añadir tus propias variaciones en cuanto a los ingredientes de la crema. ¿Pero no es genial poder preparar postres tan espectaculares con barquillo de helado? ¡Así tendrás un poco de variedad para tu menú de postres!

¿Aún buscas ideas con barquillos de helado? Esta receta de taco de chocolate con helado y fresas frescas te va a encantar:

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